torstaina, kesäkuuta 09, 2016

TACOPIIRAKKA

Löysin joskus silloin muutama vuosi takaperin, jostain tämän kyseisen tacopiirakan reseptin jota kokeilin kerran ja sen jälkeen se unohtu kokonaan. Löysin kyseisen reseptin paperille sutattuna penkoessa vanhoja laatikoita ja ajattelin näin vapaa päivänä kokeilla millainen kyseinen piirakka sitten loppupeleissä oli ja jos se vaikka tällä kertaa onnistuu ihan kunnolla. Muistan kuinka viime kerralla se piirakka taisi palaa, kun unohdin sen kokonaan uuniin. Voin kyllä sanoa, että tuo oli hyvää ja sopivan tulista minun makuuni vaikka olen todella herkkä tulisille mausteille ja kyllä tuo piirakka upposi niin hyvin tuon poikaystävänkin suuhun ja kehuakin tuli kuinka hyvältä maistui! Suosittelen kokeilemaan tätä, alhaaltahan sit löytyy ne ohjeet tähän, eli nyt vaan ostoslistalle ainekset ja piirakka uuniin!
IMG_7732

Pohja

100g voita
2 dl vehnäjauhoja
1/2 - 1 dl vettä
1 tl suolaa

Tehdään pohja ensin nyppimällä voi ja jauhot keskenään, jonne sitten lisätään vesi ja suola. Jos taikina tuntuu liian löysältä lisää rohkeasti jauhoja lisää. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan ja laita sivuun odottamaan täytteen valmistumista.

Täyte

400 g jauhelihaa
1 paprika
1 sipuli
1 pussi tacomausteseosta
1 salsadippi
1/2 dl vettä
1 prk kermaviiliä
hienonnettua persilja
juustoraastetta

Maissilastuja

Kun taikina on saatu piirakkavuokaan, ruskista jauheliha ja lisää joukkoon hienonnettu sipuli, pilkottu paprika ja tacomausteseos. Sekoita hyvin, jonka jälkeen lisää joukkoon kokonainen salsadippi purkki ja vesi, mausta persiljalla ja anna hautua kannen alla n. 5 minuuttia. Kaada jäähtynyt täyte piirakkavuokaan taikinan päälle, jonka päälle voi murskata maissilastuja ja sen jälkeen lusikoidaan kermaviili. Levitä kermaviili tasaiseksi piirakan päälle ja ripottele lopuksi juustoraastetta oman maun mukaan. Paista piirakka 225 asteessa alimmalla tasolla n. 25 minuuttia. Näin on piirakka valmis tarjoiltavaksi vaikka raikkaan salaatin kanssa tai sellaisenaan!

4 kommenttia:

  1. ehkä pakko kokeilla, näyttää ja kuulostaa niiiiiin hyvältä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen kyllä kokeilemaan!

      Poista
  2. Tätä pitää ehdottomasti kokeilla. Ja kirjoitin ohjeen ylöskin =)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen testaamaan, tuo piirakka on mielettömän hyvää! Yksi minun suosikeista. :)

      Poista